LIVRE EXPÉRIMENTAL SUR LE GOÛT. 2015.

Le goût est perçu de manière différente pour chacun, il est donc intéressant d’analyser
et de démontrer cette perception
tout à fait subjective.

Ce rapport présente en détail les résultats
d’une analyse faite auprès de quatre sujets volontaires. Chaque sujet a dû goûter quatre aliments et répondre à diverses questions.
Il est composé de 5 cahiers, soit une introduction et un cahier par catégorie
de goût (sucré, salé, sûr et amer).